martes, 20 de agosto de 2013

proporciones de matematicas


Paso 1: Mezclar en un bol el 1/2 litro de leche con la fécula de maíz hasta obtener una pasta homogénea. El resto de la leche se pone a hervir a fuego lento con la panela y la vainilla en rama, revolver regularmente hasta que rompa el hervor.
Paso 2:  Agregar la leche con la fécula y las dos cucharadas de mantequilla a la leche caliente, bajar el fuego y sin dejar de revolver se hace hervir durante 10 minutos. volcar la preparación en moldes individuales o bien en un molde grande, espolvorear con canela y dejar enfriar.
Trucos, secretos y variantes para las Natillas Colombianas:
  •  Para darle sabor a coco, se debe agregar el coco rallado en el momento de introducir la leche con la fécula en la leche que esta hirviendo.
  • Combina muy bien con una cucharada de dulce de moras.

martes, 13 de agosto de 2013